近幾年來,隨著餐廚垃圾資源化處理的趨勢出現,****就研發了很多關于餐廚垃圾資源化處理的技術,主要包括:厭氧發酵處理、生產生物**、飼料化處理技術、生化處理機等。其中厭氧發酵工藝的經濟可行性比較高。未來的餐廚垃圾處理方式也將以這種形式為主。厭氧發酵處理過程是將有機物在特定的厭氧環境下,利用微生物將有機質分解,其中部分碳水化合物轉化成**和二氧化碳。厭氧發酵過程分為兩個階段:水解酸化階段和產**階段。厭氧發酵技術有多種分類。根據餐廚垃圾中有機質濃度大小可分為干法厭氧發酵和濕法厭氧發酵;根據反應級數可分為單相厭氧發酵和兩相厭氧發酵;根據運行的連續性又可分為連續厭氧發酵和間歇厭氧發酵;根據溫度還可分為常溫厭氧發酵、中溫厭氧發酵(30-40℃)和高溫厭氧發酵(50-60℃)。在工程應用中根據 不同的餐廚垃圾特點應選擇合適的厭氧發酵處理工藝。通過對厭氧發酵處理效率和運行成本的對比分析可以發現,由于我國餐廚垃圾的含水率高的特點,目前在工程中應用較多的成熟技術且發展趨勢是采用濕式、單項、連續、中溫厭氧發酵。厭氧發酵工藝一般流程濕式、單項、連續、中溫厭氧發酵一般采用的處理工藝流程:將收集的餐廚垃圾送入接料池,通過輸送裝置將固體物質和液體物質進行初步分離,經過破袋分選系統、破碎除雜系統后,再利用固液分離系統得到有機質干渣和油水混合物,有機質干渣經過出砂均漿后進入厭氧發酵系統,發酵完的物料通過脫水系統,沼液經過脫氮、脫鹽、脫硫處理后可作為液體有機肥,沼渣制作成顆粒有機肥;油水混合物經過油水分離后,油脂可用于生產生物**,分離出的液體含有豐富的有機質,可以進行厭氧發酵,厭氧發酵產出的氣體可以進行發電或制作CNG。餐廚垃圾經過厭氧發酵處理**,資源化和**化程度高,產品多樣化,經濟價值有**。